Inlägg taggade 'I Logudoro "
Slutsatsen av måltiden på Sardinien är en parad av utmärkta drycker som skiljer sig i färg och alkoholhalt, men de har alla en unik och omisskännlig smak. Bland de mest populära och oförglömliga sardiska brandy, grappa hela ön från kristallina färg som lätt blandas med vatten. Kommer lukt och smak för att skilja de två drinkar.
Den brandy framställs genom destillering av de bästa druvorna, högt över alla de som erhålls genom destillation av pressrester av Vernaccia. Alla Sardinien vet och producerar konjak, om än med vissa modifikationer, och det är liknande över hela ön. För att ändra namnet i synnerhet. I Barbagia Logudoro och kommer troligen att höra om abbardente, bokstavligen bränna vatten. De som har smakat sprit kan bara instämma.
Karakteristiskt också namnet på Fil'è ferru, järntråd. Namnet syftar inte till egenskaperna hos de dricker så mycket som det sätt på vilket denna doldes för några decennier sedan, då produktionen var förbehållet staten och förbjöd privatpersoner. Dessa är dock inte ge upp för att producera sin egen hemmagjorda konjak. Den gömmer sig tillsammans med olika verktyg och fortfarande under marken och eftersom upptäckten gjordes lättare spira ur marken som hade varit gömd under en sladd. Tanken är särskilt genial gav sitt namn åt väldoftande dryck som ofta överstiger 40 ° och lokalt smaksatt är att omvandla det till produkt ännu mer värdefull. Ofta med jordgubbs-eller vild fänkål, men det är väl känd på grund av aromatisering till honung.
Starka drycker och stark, lite "som det land som födde.
 |
