Inlägg Taggade "Alicante"
Kanske en av de mest kända vinerna från Sardinien, kommer Cannonau vanligtvis från ett bär svart, tjock och saftig, spred sig över hela ön. Symbol för Sardinien i utlandet nyligen bekräftat att druvan är inhemsk. Tidigare studier i själva verket tror man att Cannonaudruvan, även känd under namnet Canonau, Cannonadu, Cannonao, hade importerats från Iberiska halvön och på Sardinien i normal till den berömda vinet matchen var att spanjorerna kallade Alicante.
Upptäckten av gamla frön tre tusen och två hundra år sedan har inte bara fört hem till den vetenskapliga världen har inte känt att Cannonaudruvan någon import, men bättre ändå gav vinet en viktig roll som den äldsta i hela Medelhavet.
För att producera en Cannonau värd sitt namn idag kommer att behöva använda minst 90% av druvorna Cannonau som ger vinet en intensiv rubinröd med granat toner. Vinet bör lämnas att vila i minst ett år egenskaper kastanj eller ek fat.
Idag tjänade att följa den läckra steken i den vackra land Sardinien, glad Cannonau med tabellen och förbättrar dess karaktär är torr och söt smak av kött och ostar.
Normalt serveras vid en temperatur av 16 till 18 ° alkoholhalten i vin kostar i genomsnitt cirka 13 °.
Varken D'Annunzio besök Sardinien flydde charm lila nektar återstående alltid fascinerad av detta utmärkta lokala produkter. Taste of Cannonau i dag innebär att njuta av en bit av ön vars historia, läckra och oförglömlig.
 |
