Inlägg Taggade "vatten"
Slutsatsen av måltid i Sardinien är en parad av stora drycker som skiljer sig i färg och alkoholhalt, men de har alla en unik och omisskännlig smak. Bland de mest populära och oförglömlig Sardinien brandy, grappa hela ön från kristallint färg som lätt blandas med vatten. Kommer lukten och smaken att skilja mellan de två drycker.
Den brandy framställs genom destillation av de bästa skinnen, utmärkt framför allt tack vare den som erhålls genom att destillera pressrester av Vernaccia. Alla Sardinien vet och producerar konjak, om än med vissa modifikationer och det återstår likartade över hela ön. En ändring av ovan namn. I Logudoro Barbagia och kommer sannolikt att höra om Abbardente, bokstavligen bränna vatten. De som har smakat sprit kan bara instämma.
Kännetecknande också namnet på Fil'è ferru, järntråd. Namnet refererar inte till egenskaperna hos drycken så mycket som det sätt på vilket detta har dolt några decennier sedan, när produktionen var förbehållet staten och förbjöd privatpersoner. Dessa är dock inte ge upp för att producera sin egen hemlagad konjak. Den gömmer sig tillsammans med olika verktyg och fortfarande under marken och eftersom fyndet gjordes lättare spira ur marken som hade gömt under en bit tråd. Den mycket geniala idén har gett sitt namn till doftande dryck som ofta överstiger 40 ° och lokalt smaksatt är att omvandla den till produkt ännu mer värdefull. Ofta med hjälp av jordgubb eller vild fänkål, men det är väl känt tack vare honungen smak.
Starka drycker och stark, lite "som det land som födde.
