Att Sardinians har varit stora jordbrukare och herdar undantagsfall, kan denna lite "allt vi vet. Historiska händelser men de ville att förmågan att utveckla fisket är ett absolut minimum och källor berättar att Var den första att utöva det på ett systematiskt sätt fenicierna följdes långt senare av den spanska, neapolitanska och Genua i slutet av sjuttonhundratalet. Det är den sardiska kusten kommer fortfarande att visa dig de extremt rika och varierande flora och fauna.
Det är sant att arkeologiska fynd ger oss möjlighet att beundra ikonografin Nuragic som berättar om gamla sardiska fiskare som kan. Konsten måste naturligtvis kvar i blodet, eftersom hittills är återupptäckas.
Ju bättre fiske bedrevs huvudsakligen i lagunen. Detta är en mycket gammal teknik som fortfarande används förmodligen redan praktiseras under den neolitiska. Dammarna, dessutom hade under en lång tid, vilket ger ett rikligt utbud av fisk till Sardinien igår. Bland de viktigaste lagunerna utnyttjas idag i ett organiskt sätt Orissa, och de som ingår i den dyrbara komplexet finns i området Muravera.
De kommer just från lagunerna, älskar fisk mer än andra ön. Bland dem omöjliga att glömma mulle vet Lisa på Sardiniens språk, dessa ålar vet filatrotta, allmänt spott rostas och smaksatt med lagerblad, känd som bas för spirrittu och enorma mängder saftiga skaldjur. Oförglömliga musslor, krabbor och räkor läckra sardiska.
Dessa livsmedel är fortfarande av exceptionellt hög kvalitet, kryddat med lokala kryddor som fänkål och tillsammans med kopiösa glas Vernaccia.
