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Talvez um dos vinhos mais famosos da Sardenha, Cannonau normalmente vem de um black berry, grosso e suculento, espalhados por toda a ilha. Símbolo da Sardenha no exterior confirmou recentemente que a uva é indígena. De fato, estudos anteriores assumido que o Cannonau, também conhecido como o Cannonao Canonau, Cannonadu, tinha sido importado da península Ibérica e na Sardenha na posição normal, para o jogo famoso vinho era de que os espanhóis chamada Alicante.
A descoberta de sementes antigas 3002 cem anos atrás não só trouxe para casa para o mundo científico não sabe que o Cannonau não importar, mas melhor ainda deu o vinho um papel importante como o mais antigo em todo o Mediterrâneo.
Para produzir um Cannonau digno do seu nome hoje terá que usar pelo menos 90% das uvas que dão ao vinho uma cannonau vermelho rubi com granada intensa. O vinho deve ser deixado para descansar por pelo menos um ano nas características de barris de castanheiro ou de carvalho.
Hoje serviu para acompanhar o delicioso assado da bela terra da Sardenha, Cannonau mesa do prazer e aumenta a sua personagem é seco e doce sabor de carnes e queijos.
Normalmente servido a uma temperatura de 16 - 18 ° teor alcoólico do vinho de custo, em média, cerca de 13 °.
Nem D'Annunzio visita à Sardenha escapou o fascínio da púrpura néctar permanecer para sempre fascinado por este excelente produto local. Taste of cannonau agora desfrutar de um pedaço da história significa ilha, delicioso e inesquecível.
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