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A conclusão da refeição na Sardenha é um desfile de excelentes bebidas, que diferem na cor e no teor alcoólico, mas todos eles têm um sabor único e inconfundível. Entre os mais populares da Sardenha brandy e inesquecível, grappa ilha inteira de cor cristalina que facilmente se mistura com água. Será que o cheiro e gosto de distinguir as duas bebidas.
O brandy é produzido através da destilação das melhores uvas, alta, acima de tudo uma obtida pela destilação do bagaço de Vernaccia. Toda a Sardenha conhece e produz conhaque, embora com algumas modificações, e este é similar em toda a ilha. Para alterar o nome em particular. Em Barbagia Logudoro e é provável que ouvir sobre abbardente, literalmente queimando água. Aqueles que provaram a bebida só pode concordar.
Característica também o nome de Fil'è ferru, fio de ferro. O nome não se refere às características da bebida tanto quanto aos meios pelos quais isso foi escondido há algumas décadas atrás, quando a produção foi reservada para o estado e proibiu particulares. Estes, porém, não desistiu de produzir a sua aguardente caseira própria. O esconderijo junto com várias ferramentas e ainda sob o solo e porque a descoberta foi feita mais fácil brotar da terra que havia sido escondido sob um pedaço de arame. A idéia é particularmente engenhoso deu seu nome à bebida perfumada que muitas vezes ultrapassa 40 ° e localmente sabor é transformá-lo em produto ainda mais valioso. Muitas vezes usando a erva-doce de morango ou selvagem, mas é bem conhecido devido à aromatização ao mel.
Bebida forte e forte, um pouco 'como a terra que deu à luz.
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