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Vermentino é um vinho típico da Sardenha, conhecida e produzida em todos os cantos da ilha, que nas últimas décadas é fazer amor na Itália, Europa e América. Estudos recentes mostram que o Vermentino uva aromática é originária de Portugal, Ilha da Madeira, talvez de acordo com pesquisa do qual ele foi importado para a ilha da Sardenha e além. Também conhecido como Vermentino Liguria e da Córsega, mas na verdade dá a cada um diferentes tons e sabores do vinho excepcional.
A uva conhecida em Portugal como a Codega Gallura sabe um lugar de excelência de fabricação. Para uma boa colheita, você deve estar presente solos arenosos e pedras que abundam na parte norte da Sardenha.
Entre as qualidades mais desejáveis e memorável é o conhecido Capichera Arzachena, geralmente para servir entre 8 e 10 °, dependendo da época. Acompanhado por um excelente marisco e queijo, e prova um aperitivo saboroso, capaz de se apaixonar por qualquer um que gosto mesmo uma vez.
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