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Qualquer um que tenha visto este bolo especial certamente não pode ter esquecido. Então, como bom é simples, feito com o uso de saudável e saborosa. Estas características são adoçados bolas que são enroladas uma a uma em papel de seda colorido. Elas recebem o nome de guelfos e Nuoro na ilha mais ao norte são chamados a suspirus, os suspiros, como particularmente sugestiva de gosto.

Para a preparação destes bolos incríveis, agora prontamente disponíveis em todos os da ilha melhores padarias, vou precisar é:

·          500 gramas de amêndoa doce

·          300 gramas de açúcar

·          3 colheres de sopa de flor de laranja pias

·          100 gramas de açúcar em pó.

As amêndoas devem ser descascadas e picadas quase uma refeição inesquecível. Sem isso, você terá que pagar todo o açúcar em uma panela derreter causando   baixo calor com a adição de cerca de uma meia chávena de água e três colheres de sopa de água flor de laranja. Com uma colher de pau, continue mexendo, certificando-se que os caramelos de açúcar.

Após um minuto 10 pago   amêndoas e continue a cozinhar até que a mistura vai aparecer muito densa. Neste ponto, deixe-o fogo frio está fora.

Quando o mistura atingiu sala de avelã temperatura e modellatele tomá-lo como uma bola. Em gueffus semolate no açúcar de confeiteiro e corte e envolvê-los em folhas de papel de seda colorido, de modo que as balas parecem. Guarniranno dramaticamente, cestas e tabelas definidas para uma festa.  

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