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A conclusão da refeição na Sardenha é um desfile de boas bebidas, que diferem em cor e conteúdo de álcool, mas todos eles têm um sabor único e inconfundível. Entre o conhaque Sardenha mais popular e inesquecível, grappa ilha inteira de cor cristalina que facilmente se mistura com água. Será que o cheiro eo gosto de distinguir as duas bebidas.
O brandy é produzido por destilação dos melhores peles, excelente acima de todas as graças a que a obtida por destilação o bagaço de Vernaccia. Todos Sardenha conhece e produz brandy, embora com algumas modificações e continua a ser semelhante em toda a ilha. Uma alteração para o nome acima. Em Logudoro Barbagia e é provável que ouvir sobre Abbardente, literalmente queimando água. Aqueles que provaram a bebida só pode concordar.
Característica também o nome de Fil'è ferru, fio de ferro. O nome não se refere às características da bebida tanto quanto aos meios pelos quais isso foi escondido há algumas décadas atrás, quando a produção foi reservada para o estado e proibiu particulares. Estes, contudo, não desistiu de produzir a sua aguardente caseira própria. O esconderijo junto com várias ferramentas e ainda sob o solo e porque a descoberta foi feita mais fácil brotar da terra que havia sido escondido sob um pedaço de arame. A própria idéia engenhosa deu o nome à bebida perfumada que muitas vezes ultrapassa 40 ° e localmente sabor é transformá-lo em produto ainda mais valioso. Muitas vezes, usando a erva-doce de morango ou selvagem, mas é bem conhecida graças ao sabor de mel.
Bebida forte e forte, um pouco ", como a terra que deu à luz.
