Że Sardynii były duże rolnicy i pasterze wyjątkowy, to jest trochę "wszyscy wiemy. Wydarzenia historyczne ale chcieli możliwość rozwoju rybołówstwa jest absolutne minimum, a źródła mówią nam, że Bądź pierwszy ją praktykować w sposób systematyczny, Fenicjanie, a następnie znacznie później przez hiszpański, neapolitański i Genui pod koniec XVIII wieku. To wybrzeża Sardynii nadal będzie pokazać wyjątkowo bogaty i zróżnicowany flory i fauny.
Prawdą jest, że znaleziska archeologiczne pozwalają nam podziwiać ikonografię Nuragic który opowiada o starych rybaków Sardynii jako zdolny. Sztuka musi być oczywiście pozostał we krwi, ponieważ do tej pory jest odkrywane na nowo.
Lepiej rybołówstwo było praktykowane głównie w lagunie. Jest to bardzo stara technika nadal w użyciu prawdopodobnie już praktykowane w czasie neolitu. Stawy, co więcej, miał przez długi czas, dając obfite dostawy ryb na Sardynii wczoraj. Wśród najważniejszych lagunach eksploatowanych dziś w sposób organiczny do Orissa, a te które są częścią cennego obecnej złożonej w obszarze Muravera.
Pochodzą one właśnie z lagun, ryby więcej niż inni kocha wyspę. Wśród nich można zapomnieć mullet wie Lissa w języku Sardynii, te węgorze wie filatrotta, powszechnie pluć pieczone i przyprawiane liście laurowe, znanych jako bas spirrittu i ogromne ilości soczystych owoców morza. Małże, kraby i niezapomniane krewetki pyszne Sardynii.
Produkty te są nadal z wyjątkowej jakości, doprawione lokalnymi przyprawami takie jak kopru włoskiego i towarzyszy dużą szklanek Vernaccia.
