Perinteinen Sardinian makeiset liittyy lähinnä kaksi tyypillistä lähiruokaa: saba ja mantelit. Molemmat näkyvät ainesosia, melkeinpä pahoillani syöminen makea otetaan taito, joka on tarpeen osoittaa sen pakkauksessa. Me puhumme Tiliccas. Tämä on hyvin hieno taikinalevyt hiiva, täynnä saba (valmistettu keittämällä mehu), maustettu manteleita ja miellyttävä kuori sitruunan ja appelsiinin.
Pakkaamiseen tämä kakku on mahtava tarvitset:
250gr.
vehnäjauhoa
·
25gr.
laardi
·
250 ml.
Sapa
·
100 gr.
leseistä
·
50 gr.
paahdettu manteli kakku
·
1 appelsiini
· 1 sitruunan
· Suolaa maun mukaan
Mantelit on hienonnettu paahtamisen jälkeen. Kun potti kaada kahdella sormella Saba ja hauduta lisää sitten jauhot, jauhetut mantelit ja raastettu appelsiinin ja sitruunan kuorta. Sinun täytyy kiehua, kunnes seos kestää jonkin johdonmukaisuutta. Käännytään ja anna jäähtyä.
Voit pasta lisätä jauhoja laardi, suola ja tarpeeksi lämmintä vettä. Yhdistelmä toimi hyvin Tämän jälkeen vedetään hyvin hienoksi ja kaulin. Leikkaa taikina hammaspyörän ohuiksi nauhat sisäpuolelle, joka yhdiste on varastoitava saba ja mantelit keittää. Tässä vaiheessa nosta ja työnnä läpät leivonnaiset, mutta ilman yhdistää ne. Anna muodon haluat muffinssi ja paista 50 minuuttia uunissa 160 astetta.
