Posts Tagged "tomaatti ja basilika"
Niistä pastasta täytetty tyypillinen Sardinian on mahdotonta puhumattakaan culurgiones tyypillisiä ravioli pasta että riippuen sijainnista ja vuodenajat muuttavat muotoaan ja täyte. Culurigone tyypillisesti on ominaista muoto kuvion tai-piikki, ja tuotetaan Ogliastra. Suljetaan erityinen sauma, joka on erittäin muistuttaa korvan, joten nimi, tehty hieman ripaus taikinan työhön ammattitaitoisia työntekijöitä sardiineja. Tyypillinen muoto on vaikea toistaa ilman jonkinlaista kätevyys, ja merkkinä ylevää makua.
On myös tapauksia enemmän summittaisesti culurgiones joita tarjotaan puolikuun muotoinen. Vaikka maku pysyy ennallaan, viehätys lautasen kärsii suuresti.
Pasta on yksinkertainen yhdiste, ateria-ja suolavettä, ja toimi taitavasti vedetty käyttö kaulin. Ei ole harvinaista, on myös lisätä seokseen sianihraa, jotta seokseen miellyttävämpää.
Täyte, kun jo ilmoitetut vaihtelee vuodenajan ja ajan. Voi jättää peruna ja juusto , joissakin tapauksissa voit myös lisätä juustoa suolavedessä Sardinian happo tunnetaan fichu tai fiscidu, voit lisätä valkosipulia ja joskus minttua tai basilikaa .
Mukana yksinkertaisella tomaattia ja basilikaa tai salviaa voita ja juustoa on ensimmäinen ominaisuus lautasen Sardinia joka on mahdotonta rakastaa.
