Niistä erityinen pasta että tuoksuva ja on luonut alkuperäisen Sardiniassa koskaan unohda Macarrones de Busa, jotain hyvin samanlainen kuin meidän oma suuri Bucatini.
Älä aina ole onni maistaa niitä, mutta varmasti kerran kokenut, toinen törmää tähän ensimmäiseen todella alkuperäinen ruokalaji.
Taikina pohja muodostuu normaalisti kanssa durumvehnän mannaryynit, ja johon on lisätty vesi ja suola, mutta reseptejä, joitakin vähemmän perinteistä valmistamiseksi taikinan myös käyttää sekä munia
ja joitakin muita öljyä.
Nämä uudet variantit, jotka edelleen antaa lisämakua ja pasta.
Kun luot yhdistelmä, pitäisi seistä pari tuntia ja sitten jatkaa alkuperäisen käsittelyn Macarrones.
Se käyttää bra venyttää taikina on jaettu palasina, tai tietää Busa ferrittu Sardinian kielellä tarkoittaa tarkasti bra.
Se voi olla virkkuukoukku tai silittää paidan.
E 'tästä työkalun että taikinan vie paitsi muotoa, mutta myös nimeä.
Busa on eräänlainen kaulin jonka ympärille taikina on kääritty ja pakattu kerran
macacarrones, lanka vedetään ja tekemään valmistuksessa toiseen.
Ne ovat tyypillisesti tarjoillaan kastike porsaan tai karitsan tai villisikaa tai yksinkertainen tomaattikastike ja pecorino-juustoa.
Joillakin alueilla tarjoillaan keitto tai tarjoillaan lampaita juustoa ja ripaus mustapippuria.
Miltä Yllätyt noin täyteläinen ja tyypillisesti tämän Sardinian pasta.
